Ayer hice estos muffins de chocolate en forma de calabaza para llevar al box y que los probasen nuestros compañeros.
Es muy sencilla de preparar. Triturar todo, horno y listo!
MUFFINS PARA HALLOWEEN
Ingredientes:
- 150 gr de calabaza asada
- 8 claras
- ½ scoop proteína whey sabor chocolate
- 100 gr de harina de avena sabor chocolate
- 2 cucharadas cacao puro desgrasado
- 1 sobre de polvo para hornear
- Edulcorante al gusto
Elaboración:
En primer lugar encender el horno a unos 190 grados, así mientras hacemos la masa de los muffins el horno coge la temperatura que necesitamos.
Para la masa:
- En un bol pon todos los ingredientes en polvo, la proteína de chocolate, la harina de avena, el cacao puro desgrasado, el polvo para hornear y el edulcorante. Mezcla bien.
- Pon las claras y la calabaza en otro bol y tritura con la ayuda de una batidora.
- Ahora ir añadiendo la mezcla de los ingredientes en polvo, ir añadiendo poco a poco y con la ayuda de las varillas ir mezclando, de esta forma los ingredientes se irán integrando formando una masa homogénea y así evitaremos los grumos.
- Una vez ya tengáis la masa preparada, coger el molde de silicona, en mi caso use uno con forma de calabazas, e ir rellenando el molde hasta dos terceras partes.
- Una vez el horno haya cogido la temperatura de 190 grados introducimos los muffins y dejamos hornear de 20 a 25 minutos. Podéis comprobar a los 20 minutos como están pinchando con un cuchillo, si sale limpio es que ya están listos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
